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食品用亞硫酸氫鉀

食品用亞硫酸氫鉀

合成方法是將SO2送入冷的飽和碳酸鉀水溶液中,直到不產生CO2且溶液變為酸性為止。在操作過程中應充分冷卻并注意空氣隔離。通過在上述操作中制備的濃水溶液中加入大約相同量的乙醇,可以沉淀出大量的亞硫酸氫鉀晶體。過濾晶體,并用乙醇洗滌,然后置于濾紙上,并在氮氣流中干燥。

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食品用亞硫酸氫鉀也稱為食品用重硫酸氫鉀。它是一種無機化學產品,分子式為KHSO3,分子量為120.17。

合成方法是將SO2送入冷的飽和碳酸鉀水溶液中,直到不產生CO2且溶液變為酸性為止。在操作過程中應充分冷卻并注意空氣隔離。通過在上述操作中制備的濃水溶液中加入大約相同量的乙醇,可以沉淀出大量的亞硫酸氫鉀晶體。過濾晶體,并用乙醇洗滌,然后置于濾紙上,并在氮氣流中干燥。

亞硫酸氫鉀的外觀為白色結晶性粉末。它具有很強的還原性,在空氣中會逐漸被氧化成硫酸鹽。當加熱到190℃時,亞硫酸氫鉀溶于水,但不溶于乙醇。

亞硫酸氫鉀可以完全電離。除乙酸鉛和氯化汞外,其他鹽也可以在高和中范圍內完全電離,它們都是強電解質。儲存方法:存放于陰涼通風處。它與氧化劑和堿分開儲存和運輸。如果皮膚(眼睛)接觸,請用流動清水沖洗。

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