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硝酸鹽和亞硝酸鹽的區別
2022-04-11

硝酸鹽和亞硝酸鹽的區別在于二者的組成不同:亞硝酸鹽有兩個氧原子和一個氮,硝酸鹽通常由金屬離子或銨離子和硝酸鹽離子組成。硝酸鹽有三個氧原子。


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硝酸鹽和亞硝酸鹽的區別還有如下:



1、硝酸鹽和亞硝酸鹽組成的區別:



硝酸鹽通常由金屬離子或銨離子和硝酸鹽離子組成。硝酸鹽幾乎溶都于水,只有硝酸脲微溶于水,硝酸鉍不溶于水,所以溶液中的硝酸鹽不能被大多數其他陽離子沉淀。



亞硝酸鹽主要指亞硝酸鈉,白色至黃色粉末或顆粒狀,微咸,溶于水。外觀和味道與鹽相似,廣泛應用于工業和建筑業。



2、硝酸鹽和亞硝酸鹽轉化條件的區別:



在還原菌的作用下,硝酸鹽可以被還原為亞硝酸鹽。



在高溫蒸煮,或者長期置于有氧環境下,硝酸鹽會轉化成亞硝酸鹽。



3、硝酸鹽和亞硝酸鹽還原性的區別:



亞硝酸鹽氮價態比硝酸鹽更低,更容易被氧化,因此亞硝酸鹽還原性強于硝酸鹽。


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